Geöffnet ist das Gallia täglich 9.00-2.00 Uhr, kann aber – abhängig von der Anzahl der Gäste – auch länger werden. Frühstücksmenüs werden täglich von 9.00-15.00 Uhr und Mittagsmenüs von 11.00-16.00 Uhr angeboten.

Von Sonntag – Donnerstag von 23.30 bis 1.00 Uhr gibt es eine „Happy Midnight Hour“, dass heißt alle Cocktails zum halben Preis.Von Montag bis Sonntag gibt es täglich Happy Hour  17.00 - 20.00 Uhr 35 % Nachlass für alle Cocktails und ab 20.00 Uhr werden Tagescocktails ab 3,80 € angeboten.